La murène (M. helena) a mauvaise presse. Elle effraie. On la pense aggressive. Apiscius raconte que les romains jettaient des esclaves dans bassins de murènes pour y être dévorés mais je pense qu'il ne s'agit là que d'une légende. En réalité, la murène est un animal inoffensif et craintif. si elle a la gueule ouverte en permanence, c'est simplement pour respirer...
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